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南昌连锁商超视频监控如何走出困局

发布时间:2017-09-21 16:15:02 点击量:131

  近两三年来,电商对实体店的冲击是显而易见的,不惟中小商铺,大型超市和卖场也深受其痛。无论是大润发、家乐福,还是华润万家、人人乐,再也不会像十年前那样,超市时常内外拥塞不堪,即便节假日都很难复制当年的摩肩接踵、人流饱满的繁荣盛况。“开业当天,为了控制人流,要借铁马围成一定安全区域,形成疏散空间。”在更多零售企业安保人员看来,那只是留在记忆中的一块碎片。那么问题来了,视频监控系统可否助力连锁商超走出困局?

超市监控画面

  微利时代,实用、性价比 随着应用的深入,安防领域(尤其是视频监控)的新技术层出不穷。但是从零售商户安保人员反馈的意见来看,他们对市面上的安防新技术、新方案貌似并不“感冒”,而是更多的关注安防设备的适用性、性价比。“我还是偏爱一些比较实用的、经济成本比较低的,对零售行业有针对性的安防产品和系统。”一位不具名的某外资零售企业中国区安保高管谈到。他认为,零售业本身是一个微利润行业,公司高层包括股东每一项投资的回报率都要求较高。

  同样来自深圳的某知名零售品牌防损人员也表示,他们期许的是适用于零售行业的安防解决方案,而并非要技术多先进。“毕竟这个行业毛利比较低。开个玩笑,我们干的是一种力气活,赚的是一些卖白菜的钱,所以成本控制较严,不会像监狱、交通、平安城市等一样追求高精尖。” 在斯迈特看来,零售行业进入微利时代后,零售商业并不是安防新技术的理想实验场所。不过,也不妨结合商户的需求,将其他领域应用已经较为成熟、且已成气候的技术“嫁接”到零售商业场所。

超市食品区监控

  把控“一进一出”、增加食品区监控 从采访中了解到,对于零售企业而言,在经营过程中的商品损耗,80%是因内盗,20%是外盗。所以安全防范(确切的说是防损)的关键是要严格把控好“一进、一出”。一进是收货环节,容易出现的采购人作弊,或者与供货商联合作弊,给企业带来损失;一出则是收银环节,比如小偷拿了商品不付款便出门,或者收银员少收不收款现象。

  因此,超市或卖场特别注重收银区与收货区的监管。该两点位安装的摄像机也是许多零售场所率先实现高清化监控的区域。当然,如果有针对零售行业收银、收货环节防损需求做定制化开发的产品或系统,可能会更受到零售企业的欢迎。 而南昌斯迈特安防监控公司零售业务部门经理罗健在受访时表示,目前对于零售业来讲,商品作为其有形资产在成品出厂时就已经被贴上电子标签,直至销售完成,其间的出厂、运输、销售都会形成记录,目的就是降低内外损耗。

  近两年来,针对大型商场超市现场制售食品存在添加剂使用、现场加工过程不透明、监管难度大、群众疑议多的实际,沃尔玛、家乐福在一些分店推行食品加工现场视频监控公示系统实现食品加工在消费者面前现场直播。 据前述佚名的受访者表示,超市在食品加工经营者的加工间安装高清摄像机,在超市入口处,这样消费者可直观地看到现场制售食品的加工过程及超期变质食品的销毁过程,便于消费者监督,增强超市食品、加工及销毁透明度,提高超市现场制售食品安全公信力。

  基于视频的客流统计技术早在数年前就已经覆盖到国内众多品牌商铺以及商业广场。不过,对于超市、卖场来说,智能分析还不是那么靠谱。 大型超市、卖场像品牌商铺一样也关注客流,然而由于工作人员进出较多,系统获取的数据信息并不准确。再者,卖场面积较大,加上商超内的单品贡献值不是很高,采用智能分析的成本让经营者难以接受,所以其顾客感兴趣区域和动性分析更多的是根据卖场专职人员观察统计分析。

  “不过,倘若只作为安保或防损的手段,视频监控系统的实际价值有限。” 苏州科达科技股份有限公司智能门店产品经理刘苏一表示,现在一些购物中心、连锁品牌店不只把视频监控用于安全防损管理,而更多的是作为可视化管理的工具。她在采访中还解释道,从高阶管理层来讲,如果每天可以透过手机随时随地的对商铺内的营业情况与职员的工作状态进行观察,并能发现其中的一些问题,既可以推进企业营运改进,对于连锁商铺营运来说,可以获得明显的增值。

安装超市防盗报警系统

  目前连锁商铺的安防仍然是以超市防盗报警系统为主,在走向智能化经营的进程中会遇到各种各样的障碍。浙江宇视科技有限公司解决方案部专家介绍,国内商铺安防目前仍以防盗护财为主要目的,部分商铺同时结合报警系统进行消防类的防范。但越来越多的用户也将眼光瞄向智能可视化管理方面,希望监控视频能为日常商业管理带来一些便利,比如某一时段进店人数统计、热点区域停留人数统计等等。而大型商超的系统建设中相对更完善更稳定,小型商铺建设相对简单。但它们共同的问题在于国内令人无奈的现状:低带宽网络导致的信息孤岛效应。

  对此,海康威视产品经理仕术干也有同样的看法:就技术层面而言,门店网络带宽普遍较窄,成了远程视频联网应用的瓶颈首要因素;其次,EAS、报警、门禁与视频系统多为单独运行,并没有形成有效、有机的融合与联动机制;再者,基于IP网络的安防系统集成正日益普及,因此商户在新店建设规划初期,务必做好IT系统战略规划以适应未来业务发展需求亦是当务之急。 可视化管理 前几年,只要把卖场开起来,基本上都可以盈利。然而现在商超市场趋于饱和,竞争也越加激烈。已经具备相当大规模的连锁业者,开始考虑怎样在几百上千家店铺基础上做深化。

  由此,视频监控系统正逐渐变成商超的一种可视化管理手段。比如,自动检测到收银台前排对过长,相关管理人员即可增设收银通道,减少客人的等候时间;又如及时发现异常事件(电梯运行出现故障、地面湿滑),保障顾客、员工的安全。



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